Komunikasi Sosial Pembangunan

Komunikasi pembangunan adalah proses penyampaian materi dalam rangka meningkatkan sesuatu agar menjadi lebih baik. Secara umum komunikasi adalah proses penyampaian pesan dari seseorang (komunikator) kepada pihak lain (komunikan). Sedangkan, pembangunan adalah perubahan, perbaikan yang menuju kea rah yang lebih baik.

Proses komunikasi pembangunan diawali oleh komunikator yaitu menuyusun materi/pemakarsa sehingga menghasilkan ide atau gagasan  tentang pembangunan dan komunikator menyalurkan ide tersebut  ke komunikan. Pengertian komunikasi pembangunan dibagi menjadi dua yaitu pengertian secara luas dan pengertian secara khusus.

Secara luas, Komunikasi pembangunan adalah peran dan fungsi komunikasi (sebagai aktivitas pertukaran pesan secara timbal balik) diantara semua pihak yang terlibat dalam usaha pembangunan, terutama masyarakat dan pemerintahan, sejak dari proses perencanaan, pelaksanaan dan penilaian terhadap pembangunan.

Secara khusus, Komunikasi pembangunan adalah segala upaya dan cara, secara teknik penyampaian pesan/gagasan dan keterampilan-keterampilan pembangunan yang berasal dari pihak yang memprakarsai pembangunan yang ditujukan kepada masyarakat luas. Kegiatan tersebut beertujuan agar masyarakat memahami, menerima, dan ikut melaksanakan gagasan tersebut.

Berikut pengertian Pembangunan menurut para ahli :

Rogers dan Shoemaker (1971), mendefinisikan pembangunan sebagai suatu jenis perubahan sosial, dimana ide-ide baru diperkenalkan pada suatu sistem sosial untuk menghasilkan pendapatan per kapita dan tingkat kehidupan yang lebih tinggi melalui metode produksi yang lebih modern dan organisasi sosial yang lebih baik. Pembangunan adalah modernisasi pada tingkat sistem sosial.

Inayatullah (1976), mendefinisikan pembangunan sebagai perubahan menuju pola-pola masyarakat yang ebih baik dengan nilai-nilai kemanusiaan yang memungkinkan suatu masyarakat mempunyai kontrol yang lebih besar terhadap lingkungan dan tujuan politiknya, juga memungkinkan warganya memperoleh kontrol yang lebih terhadap diri mereka sendiri.

Dissaynake (1984), mendefinisikan pembangunan sebagai proses perubahan sosial yang bertujuan meningkatkan kualitas hidup dari seluruh atau mayoritas masyarakat tanpa merusak lingkungan alam dan cultural tempat mereka berada dan berusaha melibatkan sebanyak mungkin anggota masyarakat dalam usaha ini dan menjadikan mereka penentu dari tujuan mereka sendiri.

Teori-Teori dalam Komunikasi Sosial Pembangunan

1.       Teori Disonansi Kognitif

Teori Disonansi Kognitif karya Leon Fesringer adalah salah satu teori yang paling penting dalam sejarah psikologi sosial. Teori Fesringer tentang disonasi kognitif dimulai dengan gagasan bahwa pelaku komunikasi memiliki beragam elemen kognitif, seperti :

·         Sikap

·         Persepsi

·         Pengetahuan

·         Perilaku

Elemen elemen tersebut tidak terpisahkan, tetapi saling menghubungkan satu sama lain dalam sebuah sistem serta setiap elemn dari sistem tersebut akan memiliki satu dari tiga macam hubungan dengan setiap elemen dari setiap elemen lainnya. Jenis hubungannya ada 3, yaitu :

·        Kosong atau Tidak Berhubungan : tidak ada elemen yang benar-benar mempengaruhi elemen lain.

·        Cocok atau Sesuai : dengan salah satu elemen yang menguatkan atau mendukung elemen lain

·        Tidak Cocok atau Disonansi : ketidaksesuaian terjadi ketika salah satu elemen tidak dapat diharapkan untuk mengikuti yang lain.

Ada dua dasar pemikiran yang menolak Teori Disonansi, yaitu :

·         Pemikiran Pertama adalah bahwa Disonansi menghasilkan keterangan atau tekanan yang menciptakan  keharusan untuk berubah.

·         Dasar Pemikiran Kedua adalah secara alami mengikuti dasar pemikiran yang pertama. Ketika Disonansi hadir, individu bukan hanya akan mencoba untuk menguranginya, tetapi juga akan menghindari situasi-situasi adanya Disonansi lain yang mungkin akan dihasilkan, dengan kata lain, semakin besar Disonansinya semakin besar pula kebutuhan untuk menguranginya.

Dan dari beberapa Disonansi yang di alami sebagai hasil sebuah keputusan bergantung pada empat variabel. Variabel Pertama adalah kepentingan keputusan. Keputusan tertentu seperti tidak sarapan mungkin tidak penting dan menghasilkan sedikit disonansi, sedangkan membeli sebuah mobil dapat memberikan masalah disonansi masalah yang besar. Variabel yang kedua adalah ketertarikan pada alternatif yang dipilih. Hal lain dalam keadaan yang sama, semakin kurang menarik alternatif yang dipilih, semakin besar disonansinya. Varibel yang ketiga adalah semakin besar ketertarikan yang dirasakan dari alternatif yang tidak di pilih, semakin besar disonansi yang akan dirasakan. Variabel yang terakhir adalah terjadi keterpaksaan atau di perintahkan untuk melakukan atau mengatakan sesuatu yang bertentangan dengan keyakinan nilai - nilai yang di inginkan. Situasi ini bisa terjadi ketika ada penghargaan untuk kepatuhan atau hukuman.

"apa hubungan Teori Disonansi Kognitif dengan Komunikasi yang mengarah ke Pembangunan Sosial ?" 

Teori Disonansi sangat berpengaruh terhadap progres maju dan kemundurannya sebuah pembangunan sosial, karena pada Teori Disonansi Kognitif yang di paparkan oleh Leon Festinger, menjelaskan tentang ketidaksesuaian pada setiap pemikiran dan pengambilan keputusan yang di miliki oleh setiap individu yang bedasarkan Sikap, Persepsi, Pengetahuan dan Perilaku. Dan apabila pada setiap elemen itu tidak diikuti dengan suatu keseimbangan positif yang mengarah pada suatu pembangunan dan kemajuan, maka akan terjadi suatu keterpurukan yang akan menyebabkan individu tersebut mengalami kesesatan hingga kegagalan. Dan dari kegagalan salah satu individu itu, maka akan berpengaruh terhadap setiap individu lainnya dalam menjalani kehidupan. Contohnya timbul Kriminalitas, Kebohongan, Penipuan DLL.

Contoh Kasus Disonansi Kognitif

Seorang remaja mengetahui bahwa banyak memakan daging akan menyebabkan kegemukan, maka remaja tersebut tidak memakan daging. Maka remaja tersebut Disonansi Kognitif terhadap daging. Akan tetapi sebagian orang menganggap daging adalah sumber protein yang berharga dan remaja tersebut pun akhirnya mengubah persepsinya akibat dari pengaruh statement orang orang tersebut.

2.        Teori Analisis Proses Interaksi

Analisis Proses Interaksi yang dikemukakan Robert Bales merupakan yang klasik pada bidangnya. Bales menciptakan sebuah teori terpadu yang di kembangkan dengan baik dari komunikasi kelompok kecil yang bertujuan menjelaskan jenis pesan yang manusia tukar dalam suatu kelompok. Dalam kelompok, setiap individu dapat memperlihatkan sikap positif atau gabungan dengan (1) menjadi ramah (2) mendramatisi atau (3) menyetujui. Sebaliknya, mereka juga dapat menunjukan sikap negatif atau sikap campur aduk dengan (1) penolakan (2) memperlihatkan ketegangan atau (3) menjadi tidak ramah. Dalam menyelesaikan tugas kelompok, setiap individu dapat (1) menanyakan informasi (2) menanyakan opini (3) meminta saran (4) memberi saran (5) memberi opini (6) memberi informasi.

Jika manusia tidak berbagi informasi secara cukup, mereka akan memiliki seperti yang Bales sebut "Permasalahan dalam komunikasi" ; jika mereka tidak berbagi opini, mereka akan mengalami "Permasalahan dalam evaluasi" ; jika mereka tidak meminta atau memberi saran, kelompok akan menderita "Permasalahan dalam kendali" ; jika kelompok tidak dapat mencapai kesepakatan, anggota akan memiliki "Permasalahan dalam keputusan" ; dan jika ada dramatisi yang tidak mencukupi, maka akan menjadi "Permasalahan ketegangan" ; akhirnya jika kelompok tidak ramah, maka akan memiliki "Permasalahan dalam reintegrasi" , seperti yang dimaksud oleh Bales bahwa kelompok tidak mampu membangun kembali sebuah perasaan kesatuan atau kepaduan dalam kelompok.

"apa hubungan Teori Analisis Proses Interaksi dengan Komunikasi yang mengarah ke Pembangunan Sosial ?"

Sangat jelas yang di kemukakan oleh Robert Bales bahwa Teori Analisis Proses Interaksi merupakan salah satu teori yang mempengaruhi maju atau mundurnya proses pembangunan sosial. Mengapa? karena pada teori tersebut individu satu dengan yang lainnya harus mempunyai keseimbangan, keselarasan hingga toleransi dalam melakukan suatu hal hingga tercapainya suatu tujuan bersama yang telah di sepakati oleh lingkungan kelompok tersebut. Namun apabila tidak terdapat keseimbangan, keselarasan dan toleransi itu, maka arus komunikasi yang terjadi pada ruang lingkup kelompok tersebut akan rusak, dan pastinya akan terjadi suatu konflik yang akan merusak relasi dari individu satu hingga individu lainnya. Dan hal itu semua akan berpengaruh pada proses kemajuan pembangunan sosial, seperti yang terjadi pada bangsa kita, bangsa Indonesia ini.

Contoh Kasus Teori Analisis Proses Interaksi

Ada seseorang mahasiswa yang membentuk suatu kelompok untuk tugas kuliah pada kelasnya. Pekerjaan tim ini adalah memutuskan, melaksanakan, dan membuat laporan proyek tersebut. Jika satu anggota kelompok tetap menyimpan informasi dari yang lannya, mereka tidak dapat berkomunikasi dengan sangat baik dan akan memiliki gagasan kecil dari apa yang di lakukan oleh setiap orangnya. Jika mereka tidak berbagi opini, mereka tidak akan dapat mengevaluasi semua ide secara mendalam, dan akan berakhir dengan sebuah pekerjaan yang kacau balau.

3.       Teori Difusi Inovasi

Model difusi inovasi akhir - akhir ini banyak digunakan sebagai pendekatan dalam komunikasi pembangunan, terutama pada negara kita ini yang sedang giat - giatnya membangun dan berkembang. Everet M.Rogers mendefinisikan difusi sebagai proses dimana suatu inovasi dikomunikasikan melalui saluran tertentu dalam jangka waktu tertentu di antara para anggota suatu sistem sosial. Difusi adalah suatu jenis khusus komunikasi yang berkaitan dengan penyebaran pesan - pesan sebagai ide baru. Sedangkan komunikasi di definisikan sebagai proses di mana para pelakunya menciptakan informasi dan saling bertukar informasi tersebut untuk mencapai pengertian bersama. 

Di dalam pesan itu terdapat ketermasaan (newness) yang memberikan ciri khusus pada difusi yang menyangkut ketidakpastian (uncertainty). Derajat ketidakpastian seseorang akan dapat di kurangi dengan jalan memperoleh informasi. 

Umumnya aplikasi komunikasi massa yang utama berkaitan dengan proses adopsi inovasi. Hal ini sangat relevan baik pada masyarakat sedang berkembang maupun masyarakat yang sudah maju. Kondisi perubahan sosial dan teknologi dalam masyarakat melahirkan kebutuhan yang dapat menggantikan metode lama dengan metode baru. Semua itu menyangkut komunikasi massa karena berada dalam situasi dimana perubahan potensial bermula dari riset ilmiah , dan kebijaksanaan umum  yang harus diterapkan oleh masyarakat.

"Apa hubungan Teori Difusi Inovasi dengan Komunikasi yang mengarah ke Pembangunan Sosial ?"

Di lihat dari pengertiannya, penulis mengambil kesimpulan bahwa Difusi Inovasi adalah suatu langkah dan cara yang dilakukan oleh seorang individu atau sekelompok masyarakat, untuk menciptakan hal - hal baru yang dapat diterapkan dengan baik dan berguna bagi orang banyak, atau mengubah sesuatu yang lama menjadi sesuatu yang baru yang lebih baik dan berguna untuk orang banyak. Hal tersebut bisa berupa benda, kegiatan ataupun sistem sosial. Berkat majunya teknologi, seorang inovator (orang yang melakukan inovasi) dapat mengetahui serta mendapatkan informasi yang lebih luas dari berbagai media dan dapat lebih mengembangkan cara pandang dan pola pikir dari informasi yang di dapat dari berbagai media tersebut. Maka teori ini mampu mendorong masyarakat untuk berpikir maju dan dapat beradaptasi dari pesatnya era globalisasi ini. Dan dengan mempunyai pola pikir yang demikian, maka suatu negara akan mempunyai banyak inovator atau penemu - penemu baru yang dapat memberikan kontribusi yang baik bagi pembangunan suatu bangsa tersebut.

Contoh Kasus Difusi inovasi

Seperti yang kita ketahui bahwa negara yang paling maju di dunia adalah Jepang. Seluruh teknologinya bisa di bilang mutakhir. Itu semua karena masyarakat Jepang mempunyai pola pikir yang maju dan berkembang. Akhirnya dampak dari pola pikir tersebut mempengaruhi proses pembangunan sosial di suatu negara tersebut. Maka lahirnya Jepang yang kita kenal saat ini.

4.        Teori Pertukaran Sosial

Teori Pertukaran Sosial (Social Exchange Theory-SET) didasarkan pada menghitung perbandingan pengorbanan dan penghargaan yang didapatkan. Pengorbanan (cost) adalah elemen dari sebuah hubungan yang memiliki nilai negatif bagi seseorang sedangkan penghargaan  reward adalah elemen-elemen dalam sebuah hubungan yang memiliki nilai positif .Sudut pandang pertukaran sosial berpendapat bahwa orang menghitung nilai keseluruhan dari sebuah hubungan dengan mengurangkan pengorbanannya dari penghargaan yang diterima ( Morge & Contractor, 2003)

Nilai = Penghargaan – Pengorbanan

Teori Pertukaran Sosial menyatakan  bahwa dorongan utama dalam hubungan interpersonal adalah kepuasan dari kepentingan pribadi dua orang yang terlibat. Kepentingan pribadi tidak selalu dianggap buruk dan dapat digunakan untuk meningkatkan suatu hubungan. Pertukaran sosial ini mirip dengan pertukaran ekonomis dimana seseorang merasa puas ketika mereka menerima kembalian yang sesuai untuk pengeluaran mereka.

Contoh Kasus Teori Perubahan Sosial

Ayu dan Robby adalah sepasang kekasih dengan latar belakang budaya yang berbeda. Robby lahir dan besar dari keluarga keturunan Cina sementara Ayu adalah seorang keturunan Jawa. Dalam hubungan mereka terjadi pertukaran sosial antar budaya. Ayu yang pada awalnya mendiskriminasi ras Cina jadi sedikit berkurang sentimennya kepada ras Cina. 

Kumpulan Kisah Pahlawan Dunia

“Apakah gerangan yang terjadi dengan para pahlawan itu? Tidak ada lagi pahlawan! Tidak ada lagi pahlawan !” The Stranglers

Judul Buku: Pahlawan dalam Sejarah Dunia
Penulis: Simon Sebag Montefiore
Penerbit: Erlangga
Jumlah Halaman: 312

Jakarta, Media Publica – “Pahlawan dalam sejarah dunia” judul buku yang ditulis oleh  Simon Sebag Montefiore. Buku ini menceritakan berbagai kisah para pahlawan dunia seperti Kapten James Cook, Anne Frank, Franklin D. Roosevelt, hingga para pejuang Tank yang tak dikenal.  Buku ini menguraikan berbagai keberanian, pencapaian, kreativitas, koleksi harta karun, serta kisah-kisah para pahlawan yang akan mengilhami serta mengajarkan kepada kita mengenai nilai-nilai kepahlawanan.  Buku ini juga mengajarkan kepada kita mengenai tanggung jawab yang telah menyatukan seluruh masyarakat saat mereka memperjuangkan apa yang para pahlawan tersebut rasa benar.

Didalam buku ini terdapat begitu banyak nama pahlawan di dunia yang telah terkenal sejak lama dan tokoh yang juga terlupakan namanya dalam dunia sejarah kepahlawanan. Mulai dari pahlawan tradisional gaya lama hingga pejuang dan pangeran, baik perempuan maupun laki-laki yang memiliki keyakinan dan bangsa yang berbeda serta memiliki keberanian yang menakjubkan.

Dalam buku ini, Simon berhasil menuliskan rangkaian perjuangan para pahlawan tersebut yang diuraikan dengan biografi dan esai pendek yang dituangkan dengan tulisan menarik dan unik di masing-masing kehidupan pahlawan tersebut. Hal ini sesuai dengan kisah Ramses Agung yang lebih dikenal dengan Firaun. Di buku ini diungkapkan kebenaran pernikahan di kerajaan pada saat zaman kuno. Selain Firaun, ada Juga uraian Napoleon Bonaparte  saat memimpin pasukan Prancis yang hendak menuju ke Italia.

Selain dilengkapi dengan uraian biografi dan kisah-kisah unik dari para pahlawan tersebut, buku ini dihiasi juga dengan gambar dan foto yang dapat menarik para pembaca sehingga ingin lebih mengetahui isi bacaan tersebut.  Kutipan-kutipan dari para pahlawan yang dapat memberikan motivasi, serta beberapa pidato dari para pahlawan tidak luput dari buku ini.

Di masa sekarang, cerita mengenai para pahlawan adalah hal yang asing terutama pada anak-anak. Kebanyakan dari mereka mengidolakan seseorang yang telah ia tonton di televisi, sehingga dengan adanya buku mengenai pahlawan ini diharapkan dapat mengingatkan kita kembali dengan perjuangan mereka di masa lampau, mengembalikan sifat kepahlawanan itu menjadi sesuatu yang penting lagi, dan juga agar bisa memberikan kita pelajaran akan masa lampau yang kurang baik dan  generasi muda bisa memperbaikinya di masa sekarang dan akan datang.

Peresensi: Ananda Ratu Ayu Kemuning

TWITTER : @MPDOTCO

Veronica Guerin

Veronica Guerin, judul film yang diangkat oleh sutradara Joel Schumaher di tahun 2003. Film ini menceritakan tentang perjuangan seorang wanita yaitu Veronica Guerin yang bekerja sebagai jurnalis wanita di Sunday Independent, salah satu Koran terbitan di Irlandia. Kisah ini terjadi ditahun 1994 disaat peredaran narkoba di Irlandia mencapai tingkat tertinggi dan anak dibawah umurpun menjadi korbannya seperti dikota Dublin yang didatangi oleh Veronica.

Disaat itu tidak ada kepedulian terhadap meningkatnya peredaran Narkoba di Irlandia dan juga pengawasan dari aparat untuk menindaklanjuti kasus-kasus tersebut, oleh karena itu Veronica ingin menulis mengenai kasus kriminal dan sindikat pengedar narkoba di Irlandia. Dalam penyelidikannya mengenai kasus ini, maka dia mendekati Jhon Traynor yang menjadi narasumbernya tentang pengedaran narkoba. Tetapi Jhon telah membohongi Veronica dengan memberikan informasi yang salah kepada Veronica seperti yang ia katakan bahwa Martin Cahlil adalah bos pengedar narkoba tetapi akhirnya Martin meninggal dan tidak terbukti sebagai pengedar narkoba, dan kemudian tuduhan kembali ditujukan kepada Gerry Hutch oleh Jhon bahwa Gerry adalah pembunuh dari Martin padahal sebenarnya pembunuh dari Martin adalah John Giligan, seorang kriminal dan juga bos pengedar narkoba di Irlandia.  

Difilm ini Veronica tampak sangat energik dan sangat serius terhadap apa yang akan dilakukannya, tidak menyerah walaupun telah mendapatkan terror dari Jhon Giligan mengenai berita yang akan  ditulisnya dan secara otomatis menyeret nama Giligan sebagai bos pengedar narkoba. Terror pertama yang didapatkan ialah seseorang yang telah dikirim untuk menembaknya, tetapi dia tidak menyerah tetap ingin menulis berita tersebut untuk mengungkap kasus tersebut. Akhirnya  dia berani menemui Giligan secara langsung tetapi perlakuan yang tidak pantas ia dapakan dari Giligan, pukulan bertubi-tubi yang melukai wajahnya. Lagi-lagi dia tidak menyerah untuk menulis kasus pengedaran narkoba tetapi terorpun datang lagi kepadanya yaitu anak dan suaminya akan menjadi korban. Dia pun terus memikirkan terror yang akan melibatkan orang-orang yang disayanginya, tetapi dia tetap ingin membongkar kasus tersebut, menjauhkan anak-anak dibawah umur dari narkoba, dan ditambah lagi kalau dia telah mengetahui bahwa Jhon lah yang telah mengirim orang untuk menembak kakinya.

Setelah dua tahun lamanya melakukan penyelidikan mengenai kasus sindikat narkoba ini, berita duka datang. pada 1996, Veronica dinyatakan tewas didalam mobilnya dengan lima kali tembakan saat dia ingin menghadiri sidang penilangan atas dirinya. Pembunuh Veronica tidak bukan adalah Jhon Giligan dan komplotannya, Giligan telah mengirim orang-orang untuk mengintai perjalan Veronica menghadiri Sidang penilangannya, yang dimana Jhon Giligan mendapat informasi dari Jhon Trayler.

Semua rekan, keluarga, dan orang tak menyangka kejadian ini, mengingat kerja keras Veronica untuk membongkar sindikat narkoba yang pada akhirnya menjadikannya sebagai korban atas kerja kerasnya. Tetapi kematiannya membawa dampak yang sangat besar kepada pemerintahan Irlandia, para penegak hukumnya menegaskan tentang larangan penggunaan dan pengedaran narkoba dan juga dibuatnya UU mengai penyitaan kekayaan yang menyangkut atas tindakan criminal serta dibentuknya CAB sebagai badan penyelidik.Giligan beserta komplotannya berhasil ditangkap dan dipenjara selama 28 tahun penjara, sedangkan 2 orang yang telah menembak Veronica diberikan hukuman penjara seumur hidup. Segala kekayaan yang dimiliki oleh Giligan diambil oleh pemerintah. 

Kematian Veronica ini sangat diharapkan juga terhadap pengawasaan yang lebih kepada para jurnalis yang mencari berita dan informasi, memberikan perlindungan dan hukum yang tegas agar tak ada keterpihakkan antara kebenaran maupun kejahatan baik menggunakan uang sekalipun karena jurnalis ini menyangkut atas kebaikan orang banyak.

Warna Warni Kuliner Khas Makasar

Membahas wisata kuliner di Indonesia tak kan pernah ada habisnya. Indonesia memiliki banyak suku dengan keberagaman budaya maupun makanan khas dari setiap wilayah di Indonesia. Mereka memiliki ciri khas tersendiri untuk rasa dan olahan masakannya dari Sabang sampai Merauke yang dapat mewakili cita rasa dari daerah mereka masing-masing.

Seperti halnya dengan kota yang terkenal dengan wisata Pantai Losari. Siapa yang tidak mengenal pantai ini, pantai yang terletak di kota Makassar, Sulawesi Selatan. Selain pantai Losari, masih banyak tempat yang harus Anda kunjungi jika ke Makasar. Namun, Anda tak boleh melewatkan kuliner khas Makasar, agar terasa lengkap jika Anda berkunjung. Wisata kuliner Khas Ujung Pandang ini ada berbagai macam, berikut ulasan makanan yang cukup terkenal hingga keluar pulau dan tentunya tak dapat Anda lewatkan :

1.       Pisang epe

Pisang epe, jajanan khas di Pantai Losari

Dari namanya kita sudah dapat menebak bahwa, jajanan ini berbahan dasar pisang. Nah,  pisang epe makanan yang cukup populer di Makasar ini, pembuatannya dengan cara dibakar lalu ditekan hingga pipih, kemudian dilumuri gula merah yang sudah menyerupai caramel. Selain itu, pisang epe ini dapat pula diberi saus durian atau juga disajikan dengan coklat keju, sehingga jajanan ini sangat menarik untuk dinikmati oleh siapapun.

Jajanan yang banyak ditemui sekitar pantai Losari, saat sore hari ini dapat dinikmati sambil memandang keindahan laut dan ombak yang saling bertautan menjelang senja. Harganya pun sangat terjangkau, mulai dari Rp. 6.000 hingga Rp. 7.000 Rupiah Anda sudah dapat menikmatinya, sangat murah bukan?

Epe dalam bahasa setempat memiliki arti jepit, seperti bentuknya yang pipih karena salah satu pembuatannya pisang tersebut dengan cara ditekan. Paduan rasa yang kaya, antara manis yang berasal dari lelehan gula dan legitnya pisang ini membuat siapapun yang memakannya ketagihan. Tak hanya itu, paduan asin dari keju sebagai taburan atau saus durian menjadikan pisang epe semakin gurih namun, tak menutupi cita rasa awal makanan ini.

2.       Es Pisang Ijo

Es pisang ijo, kesegaran dari Sulawesi Selatan

Seperti halnya Pisang epe, jajanan ini juga menggunakan bahan dasar pisang. Namun, memiliki cara pengolahan dan penyajian yang berbeda tentunya. Es pisang ijo adalah makanan khas kota Makasar yakni, pisang yang diselimuti dengan adonan tepung sagu yang berwarna Ijo (hijau). Adonan tepung yang terbuat dari tepung sagu dan campuaran air daun suji serta daun pandan ini menghasilkan warna yang alami.

Jajanan ini disajikan dengan santan, lalu disiram dengan sirup DHT yang merupakan sirup khas kota Makasar dan diberikan serutan es agar terasa segar ketika disantap. Tidak hanya sebagai makanan penutup sajaa, jajanan ini juga laris saat bulan puasa tiba, karena banyak masyarakat yang menjadikannya sebagai menu berbuka. Es pisang ijo ini sering pula Anda temui diluar Makasar, tetapi dari segi rasa memiliki perbedaan karena sirup yang digunakan bukanlah sirup khas kota Makasar.

3.       Coto Makassar

Coto Makasar

Setelah membahas jajanan khas Makasar, mari sedikit beralih ke makanan tradisional yang banyak ditemui jika Anda berkunjung dikota Makassar. Makanan ini terbuat dari daging sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan diiris sebelumnya. Selain daging sapi, jeroan seperti babat, hati sapi, dan beragam jenis jeroan lainnya dapat pula dicampurkan dalam makanan ini.

Makanan yang diolah dalam kuali tanah dan kaya akan bumbu dan rempah ini biasa dihidangkan dengan ketupat atau burasa. Salah satu makanan yang terkenal dari Sulawesi Selatan ini dapat disantap kapan saja, baik pagi, siang, ataupun malam. Jika Anda berkunjung ke Makasar, jangan lewatkan makanan yang menggunakan sekitar empat puluh macam rempah-rempah ini ya!

4.       Nasi Goreng Merah

Nasi goreng merah, warna asli saus tomat khas Makasar

Rasa makanan ini pasti berbeda dengan nasi goreng yang biasa kita makan. Karena, nasi goreng merah khas kota Makasar ini terbuat dari saus tomat dan sambal khas dari Makasar. Makanan yang sering dijadikan untuk santapan dipagi hari ini, akan lenih nikmat jika disajikan dnegan telur. Warnanya yang merah, akan membuat siapapun yang melihatnya akan tergoda untuk mencicipinya.

Selain telur, nasi goreng merah ini juga dapat dicampur dengan udang. Nasi goreng yang diracik diatas wajan ini, memiliki aroma yang akan memanggil-manggil indra perasa Anda untuk segera menyantapnya.

Nah, sedap bukan keempat makanan khas kota Makasar diatas? Jika Anda berkunjung kesana jangan lupa untuk mencicipinya ya!

Reporter : Ananda Ratu Ayu kemuning

Editor : Mianda Aurani

MEDIAPUBLICA.CO

Newspaper Nails Art

Hello pengunjung blogku, gue pengen berbagi nih gimana cara bikin khiasan kuku yang bermotif koran, nah buat kalian pencinta kuteks dan nails art lover bisa ngebaca ini dan nerapinnya, nih gue kasih tau bahan-bahan dan caranya, check it out!

BAHAN :

Kuteks berwarna dan kuteks bening

Kertas Koran

Alkohol 70%

CARA :

Pertama........

cari warna kuteks favorite kalian atau warna kuteks yang kalian pengen pake, kemudian cat kukunya dan diamkan sampai kering

Kedua...........

setelah kering siapkan alkohol 70% dan celupkan jari-jari kalian satu demi satu selama 5-10 detik

Ketiga...........

tempelkan kertas koran yang motif/tulisan yang sudah kalian siapkan kekuku yang sudah dicelupkan ke alkohol, tekan dan diamkan beberapa menit kemudian lepas korannya, terakhir poles lagi menggunakan kuteks bening agar lebih terlihat shiny and complete!!! :))

selamat mencoba yah semoga kukunya makin berwana xixixi :)))))